O morango é uma das frutas queridinhas dos brasileiros, além de ser extremamente versátil. Seja em doces, vitaminas ou in natura, somos apaixonados por morango, e o inverno é a estação perfeita para consumí-lo. Por isso, separamos quatro receitas para você aproveitar o melhor da fruta na estação. Confira:
Potinho de Aveia com Morango e Nozes
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Ingredientes
– meia xícara (chá) de aveia flocos
– meia xícara (chá) de leite
– 4 morangos picados
– 1 colher (sopa) de nozes picadas
– 1 colher (sopa) de mel
Preparo
Em um recipiente de vidro, misture bem a aveia e cubra com o leite. Adicione o morango, as nozes e o mel. Tampe e deixe na geladeira até o dia seguinte e sirva. Se desejar, você pode optar por outros tipos de aveia.
Tapioca Chococino
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Ingredientes – Tapioca
– 1 cápsula branca de Nescafé Dolce Gusto Chococino
– 1 cápsula marrom de Nescafé Dolce Gusto Chococino
– 1 e meia xícara (chá) de polvilho doce
Ingredientes – Recheio
– 2 xícaras (chá) de morango em pedaços
– 1 e meia colher (sopa) de açúcar
Preparo – Tapioca
Em uma xícara, prepare as cápsulas de Dolce Gusto, conforme orientações da embalagem. Em um recipiente, coloque o polvilho e regue-o aos poucos com o Chococino, esfregando-o entre as mãos até obter uma farinha granulada, solta e umedecida. Aqueça uma frigideira antiaderente, peneire o polvilho umedecido, cobrindo todos os espaços, formando uma camada uniforme semelhante a uma panqueca. Espere a massa ficar unida e vire-a, deixando secar rapidamente do outro lado. Repita o processo até acabar o polvilho.
Preparo – Recheio
Misture os morangos e o açúcar e leve ao micro-ondas, em potência média, por 2 minutos. Retire e amasse grosseiramente os morangos com um garfo. Coloque um pouco do recheio em cada tapioca e sirva a seguir.
Vitamina de Morango, Pera e Linhaça
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Ingredientes
– 6 morangos
– 1 pera madura com casca
– 1 colher (sopa) de semente de linhaça
– meia colher (sopa) de mel
– 2 colheres (sopa) de leite em pó
Preparo
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes com 1 xícara (chá) de água gelada até ficar homogêneo. Sirva a seguir.
Torta Espelhada de Morango
Ingredientes – Massa
– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) de açúcar
– 1 pitada de sal
– 1 ovo
– 100g de manteiga
Ingredientes – Creme
– 1 lata de leite condensado
– 1 colher (sopa) de amido de milho
– 1 medida (da lata ou caixinha) de leite
– 2 gemas
– meia colher (chá) de raspas da casca de limão
– 300g de morangos cortados ao meio
Ingredientes – Cobertura
– 2 colheres (chá) de fécula de batata
– 1 colher (sopa) de gelatina em pó sabor morango
Preparo – Massa
Em um recipiente coloque a farinha, o açúcar e o sal peneirados. Junte o ovo e a manteiga, que devem estar em temperatura ambiente. Misture e trabalhe com a ponta dos dedos até obter uma massa homogênea. Abra-a com um rolo, em uma superfície limpa e polvilhada com farinha, e forre o fundo e os laterais de uma forma de aro removível (26 cm de diâmetro). Fure a massa com o auxílio e um garfo e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, até ficar ligeiramente dourada. Deixe esfriar.
Preparo – Creme
Em uma panela, misture o leite condensado, o amido dissolvido no leite e as gemas e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até adquirir consistência cremosa. Junte as raspas de limão e deixe esfriar. Despeje sobre a massa da torta e, por cima, arrume os morangos.
Preparo – Cobertura
Em uma panela, dissolva a fécula de batata em 1 xícara (chá) de água. Leve ao fogo brando, mexendo sempre, até ferver e ficar transparente. Acrescente a gelatina, mexendo até dissolver. Espere esfriar e cubra os morangos. Leva à geladeira até o momento de servir.
Conteúdo sugerido por Nestlé.
