O Hideout Speakeasy realiza, no dia 22 de abril, mais uma edição do Guest Bartender com convidados da coquetelaria nacional. Desta vez, a casa recebe Ciro Tupinambá, do Lágrima Bar, e Tom Oliveira, do Oliveira Cocktail Bar.
A proposta da noite é promover um encontro entre diferentes assinaturas e repertórios, com coquetéis servidos fora de seus endereços de origem, em uma experiência voltada à troca e experimentação.
À frente do Lágrima, Ciro Tupinambá é um dos nomes ligados à transformação recente da Rua Souza Lima em um dos endereços mais movimentados da Barra Funda. Após construir trajetória em bares que ajudaram a impulsionar a cena da região, desenvolve um trabalho marcado por leitura autoral, repertório técnico e forte presença de balcão.
Imagem: Divulgação
Natural de São Paulo, Tom Oliveira, embaixador da Preshh, atua na coquetelaria desde 2005 e construiu uma trajetória sólida entre balcão, criação, consultoria e projetos autorais. Venceu o Bacardi Legacy Brasil 2018, representou o país no Tio Pepe Challenge 2023 e segue à frente do Oliveira Cocktail Bar, consolidado como um nome respeitado da cena brasileira.
Imagem: Divulgação
Masterclass sobre carbonatação acontece no feriado
Um dia antes, no dia 21 de abril (terça-feira), o Hideout Fizz recebe a masterclass “Técnicas Avançadas de Carbonatação com uso da Preshh”, ministrada por Tom Oliveira.
Durante o encontro, serão abordados fundamentos e aplicações práticas da carbonatação na coquetelaria, com foco no uso da ferramenta Preshh. A proposta é promover uma troca aprofundada sobre técnica, execução e possibilidades de uso, voltada a profissionais do bar e interessados no tema.
Serviço:
Masterclass – “Técnicas Avançadas de Carbonatação com uso da Preshh”, ministrada por Tom Oliveira
Data: 21 de abril (terça-feira)
Horário: das 15h às 17h
Local: Hideout Fizz
Endereço: Avenida Rei Alberto I, 177 – Ponta da Praia, Santos – SP
(Cobertura do Comfort Hotel)
Instagram: @hideout.fizz
Entrada solidária: 1 kg de alimento não perecível (preferencialmente óleo ou achocolatado), destinado à Escola Portuguesa de Santos
Os ingressos devem ser retirados antecipadamente pela Sympla https://www.sympla.com.br/evento/masterclass-tecnicas-avancadas-de-carbonatacao-com-uso-da-preshh/3388132 e a doação entregue no acesso ao evento.
Informações: WhatsApp (11) 98165-8500
